Reconocidos cocineros en México serán embajadores del “Chile en Nogada”

La Secretaría de Turismo y el municipio de Calpan sumaron esfuerzos para otorgar una “Clase Maestra” sobre la elaboración de este platillo poblano.

Para concluir la temporada de Chiles en Nogada y los festejos por el 199 aniversario de su creación, la Secretaría de Turismo unió esfuerzos con el municipio de San Andrés Calpan para mostrar a través de una “Clase Maestra” la elaboración de este platillo poblano.

Fue el Ex-convento de San Francisco de Asís la sede de este evento en el que participaron cocineras de la región, quienes explicaron y dieron una demostración paso a paso de la preparación del tradicional platillo poblano, además de que compartieron consejos con cocineros destacados en México, los invitados especiales.

@TurismoGobPue. Para cerrar con broche de oro los 199 años de la creación del #ChileEnNogada, los chefs más destacados de México fueron reconocidos como embajadores del platillo poblano por excelencia en #Calpan. pic.twitter.com/d1NrGs9s5U

— Secretaría de Turismo (@TurismoGobPue) September 12, 2020

En el marco de la “Clase Maestra”, la secretaria de Turismo, Vanessa Barahona de la Rosa agradeció a los pobladores su dedicación para cosechar los productos con los que se elabora el Chile en Nogada, luego de asegurar que con estas estrategias se impulsa el turismo rural y la actividad en la zona, promoviendo así el vínculo con las culturas rurales y la agricultura.

Los cocineros que participaron fueron: Alfredo Reyeros, Gerardo Velasco, Édgar Delgado, Diego Niño, José Antonio Salinas, Anna Ruiz, Eva García, Diego Sobrino, María Esther Muciño, Isaac Hernández, Santiago García, Daniel Cervantes, Victoria Arriaga, Tanya Aguilar y Astrid Alejandra Benítez, a quienes se les reconoció como embajadores del “Chile en Nogada” y se comprometieron a ser portavoces de la receta original del tradicional platillo.

¡Nuestros paladares te van a extrañar, hasta pronto #ChileEnNogada!Culmina la temporada 2020, una#tradición culinaria llena de riqueza y cultura. @TurismoGobPue rumbo al 200 aniversario, #AuténticamentePoblanos. pic.twitter.com/shVDwaND6T

— Secretaría de Turismo (@TurismoGobPue) September 15, 2020